Шардоне 40%, Пино Менье 20%, Пино Нуар 14%, остальное – выдержанный Пино Нуар. Малолактическая ферментация. Деликатный розовый. Легкий фруктовый, с цветочной ноткой. Насыщенный, с нотами красных фруктов. На аперитив, к грейпфруту, дыне или с креветками. После сбора урожая ягоды попадают под традиционный пресс. Компания тщательно следит за гигиеной и обращает внимание на подход QUALENVI – качество, окружающая среда, независимость – от лозы до работы в погребе. Все вина хранятся строго в соответствии с участками и конкретными крю. Это позволяет своевременно отслеживать качество. Каждый чан снабжен листами с дегустационными заметками. Винная дегустация на высшем уровне – первостепенная задача семьи Мишеля Лорио. С помощью Мартина, Мари и Альбана Мишель, как истинный композитор, создает звучание своих кюве. С этого момента наступает время применять ноу-хау: гармония создаётся из тщательного отбора сырого материала. Когда бутилирование завершается, для вин наступает время выдержки в подвалах, где звучит музыка. На винодельне есть собственная техника и экспедиционный ликёр. Вина дегоржируются. Вся эта кропотливая работа гарантирует создание великолепного шампанского. А, налитое в бокал-флейту, оно позволит вам прочувствовать работу Мишеля Лорио.