Шардоне 100%. Выдержка 6 месяцев на осадке в стали. Чистый светло-золотистый. Изящный свежий аромат с тонами свежескошенной травы, белой лилии, свежих зеленых яблок и цветущего летнего луга, с оттенками сырной корочки, йода и минералов. Поражает свежестью и изобилием минеральных оттенков на фоне тонов зеленого яблока, персика, лесного орешника, свежеиспеченного хлеба и душистого белого перца. Свежие морепродукты, моллюски, ракообразные, улитки, блюда из рыбы и домашней птицы под соусами, белое мясо и козьи сыры. Это вино делают из шардоне, растущего по всей территории апелласьона Шабли. Это очень узнаваемое шабли, хоть и обладает немного более легким телом, чем многие другие классические вина этого типа. Одновременно сочное и насыщенное, оно выдерживается несколько месяцев на осадке. Молодое шабли с яркой кислотностью и легким минеральным оттенком. Это шабли, в отличие от La Pierrelee, обладает более легким телом и энергичным ароматом. С первого носа оно очаровывает лимонно-цветочно-минеральным комплексом ароматов. Идеальный компаньон устриц.